Vitamíny v potravinách: co byste měli vědět

Vitamíny jsou nezbytnou součástí naší stravy – bez nich tělo nemůže správně fungovat. Ale odkud je brát? Jasná odpověď je: z potravin, které jíme každý den. Už jste někdy přemýšleli, proč doktor vždy říká „jezte hodně zeleniny a ovoce“? Právě tam se vitamíny nacházejí v nejlepší formě a jsou snadno vstřebatelné.

Zapomeňte na drahé doplňky, často stačí pár změn v jídelníčku, aby vaše tělo zvládalo lépe imunitu, energii i pleť. Například mrkev je skvělý zdroj vitamínu A, který pomáhá očím i kůži. A citrusy? Ty jsou plné vitaminu C, který vám pomůže lépe bojovat s viry a urychlí hojení ran.

Které potraviny vám přinesou nejvíc vitamínů?

Nejlepší je sáhnout po čerstvých potravinách, které nejsou příliš zpracované. Tmavá listová zelenina jako špenát, kapusta nebo rukola nabízí spoustu vitamínů skupiny B i K, které podporují svaly, nervy a srážlivost krve. Ořechy a semínka zase obsahují vitamín E, který je skvělý antioxidant chránící buňky před stárnutím.

Nečekejte zázraky od jedné porce – denní příjem by měl být vyvážený. Různé druhy ovoce a zeleniny zajistí pestrost a dodají tělu vše potřebné, co pomáhá i při tvorbě kolagenu, posílení imunity nebo detoxikaci. Mnoho článků na našem webu vám ukáže, jak konkrétně využít potraviny k podpoře zdraví a krásy.

Jak si jednoduše nastavit jídelníček plný vitamínů?

Nezačínejte s drastickými dietami nebo těžko dostupnými surovinami. Stačí si přidat k obědu nebo večeři druhou porci zeleniny – třeba dušenou brokolici nebo čerstvou mrkev. Zařaďte do svačiny hrst oříšků místo sladkostí. A když vás honí chuť na sladké, dejte přednost ovoci, které dodá vitamíny a přírodní cukry bez zbytečných kalorií.

Když víte, jaké vitamíny potřebujete, můžete si také vybírat potraviny, které je obsahují ve větším množství. Pro lepší vstřebání některých vitamínů, jako je třeba vitamin A, je dobré jíst je s trochou kvalitního tuku, například olivovým olejem. Takové malé triky vám pomohou využít to nejlepší z jídla.

V dnešní uspěchané době nemusíte složitě vymýšlet, jak vitamíny zařadit do jídelníčku. Stačí vědět, co máte doma, a jak potraviny správně kombinovat. A pokud byste chtěli víc tipů, na našem webu najdete spoustu užitečných článků o péči o tělo a zdraví. Vyzkoušejte je a uvidíte zlepšení nejen na pohled, ale hlavně uvnitř.